MERCADO GASTRONÓMICO

El Mercado Gastronómico de Zaachila es un espacio donde la riqueza culinaria de la región cobra vida a través de una gran variedad de platillos tradicionales. Aquí, visitantes y habitantes pueden disfrutar de la auténtica barbacoa de chivo, memelitas, quesadillas y las emblemáticas tlayudas con tasajo, cecina o chorizo. Además, se preparan guisos típicos como el mole verde y amarillo, resaltando los sabores ancestrales de la cocina oaxaqueña.

Para acompañar estos manjares, el mercado ofrece una selección de bebidas naturales como aguas de sabor, jugos, licuados, café, té y el tradicional tejate, bebida prehispánica representativa de la región. Este mercado no solo es un punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía local, sino también un reflejo de la identidad y el legado cultural de la Villa de Zaachila.

INFORMACIÓN:

C. ANGÉLICA MARÍA PÉREZ AGUILAR.
DIRECTORA DE MERCADOS Y TIANGUIS.
DEL H. AYUNTAMIENTO DE LA VILLA DE ZAACHILA 2025-2027